肥腸粉是四川傳統(tǒng)名小吃中有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉是現(xiàn)場制粉，再在肥腸香鹵湯鍋里冒一下，再入料碗食之的一種美食。它分麻辣味和白味兩大味型，適合不同人群消費。它不僅主料及味有特色性，同時在店里現(xiàn)場制粉有吸引顧客的觀賞性。

四川高新肥腸粉技術(shù)培訓價格哪里便宜？想要學到正宗的肥腸粉技術(shù)，一定要選擇到專業(yè)的廚師學校，在成都飄味緣學校備受廣大想要學技術(shù)和小本投資者的青睞。同時，學校為了滿足更多學員的不同需求，特開設(shè)了特色小吃專業(yè)與私人訂制專業(yè)，供學員學不同的小吃品種。想要創(chuàng)業(yè)，單獨只學一道肥腸粉是肯定不夠的，鍋魁和肥腸粉，永遠都是一對搭檔。肥腸粉就要搭著鍋魁吃才過癮。一口餅一口粉一口湯，辛辣肥腴的湯汁和油潤細膩的肥腸，酸辣鮮香，當然還帶著那么一點隱約的臭香，是能讓味覺淪落的滋味。在成都飄味緣肥腸粉培訓中心，這些特色小吃品種，你都可以學得到。

肥腸粉培訓項目：

1、肥腸粉純手工打粉的配方以及打粉技術(shù)（和面，揉面，醒面，打粉全套工藝）。

2、肥腸粉底碗的香辣辣椒油的制作以及保管。

3、肥腸粉油酥脆黃豆制作以及保管。

4、新鮮大腸與新鮮小腸的洗制，大腸用來熬制肥腸湯打底碗，小腸用來熬制肥腸湯和制作冒節(jié)子，肥腸粉底湯香料的使用方法。

5、小腸冒節(jié)子的制作技術(shù)。

6、搭配一起的涼拌肥腸，肺片技術(shù)。

7、肥腸粉口味教學（紅味，白味）。

四川肥腸粉技術(shù)培訓價格哪里便宜？肥腸粉在經(jīng)營上靈活多變，小到只需一個攤位即可，千元即可啟動，大則可開店營業(yè)，低30平米即可，所有廚用具皆無特殊，原料都可當?shù)鼗少I，無需較大場地，一個店少二人便可營業(yè)。如開設(shè)一個30平米小型肥腸粉店，可設(shè)餐位20個左右，投入2-3萬元(包含所有廚用具及營業(yè)設(shè)施)，肥腸粉以碗售，可分大、小碗，據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀，其綜全毛利潤在60%左右。

    四川高新肥腸粉技術(shù)培訓價格哪里便宜？成都飄味緣肥腸粉培訓一直專注于餐飲小吃培訓，提供的肥腸粉技術(shù)培訓主要以肥腸粉為主要學內(nèi)容，通過全程實操，一人一灶，不限次數(shù)，反復(fù)練，師傅近身守護式培訓讓學員們在實踐中掌握理論，在理論指導(dǎo)下實踐，全方位體驗實際工作過程，我們的課程安排是按學員個人情況進行針對性的課程安排，讓學員帶著工作經(jīng)驗出師以滿足用人單位對工作經(jīng)驗的要求。